När vi var i Italien blev det att jag åt pasta nästan hela tiden. Och inte är det fullkornspasta som vi talar om då, utan vit pasta. Jag äter inte vit pasta normalt sett och brukar aldrig låta pasta utgöra den största delen av en måltid. Jag blir inte behagligt mätt av att äta mycket pasta. Men i Italien var det svårt att låta bli då 80% av menyerna bestod av olika pastarätter eller pizza.
Som synes på bilderna blev det ganska ofta pasta med köttfärssås. Det, tomatsås eller pesto var de tillbehör till pastan som jag lockades av. Jag har lite svårt för gräddsåser och deras konstiga skinkor och ostar. Därför lämnades inte så många andra alternativ kvar för mig att äta.
Nu när jag är i Sverige kommer jag definitivt inte äta pasta på länge. Nu ska jag istället njuta av fullkorn och fibrer som jag har saknat så. Jag ska äta quinoa, bulgur, fullkornsris och grovt fiberrikt bröd med hela frön i. Om jag mot all formodan kommer att äta pasta de närmaste veckorna kommer det definitivt vara fullkornspasta.