Mysig tjejhelg med god mat och promenad

Jag har haft en super mysig helg med mina bästa tjejkompisar. De kom i fredags kväll efter jobbet och stannade tills idag söndag efter frukost. Vi har hunnit med mycket prat, som alltid när vi ses då vi har så mycket att ta igen och prata om. Vi har promenerat i fint höstväder och ätit mycket god mat.

På fredag kvällen lagade vi ugnsbakad lax och åt den med kokt potatis, romsås (gjord på creme fraiche, röd rom, citron, rödlök och dill) och en sallad. Gott! Sedan blev det uppesittarkväll med mycket tjejsnack.

Igår lördag var det underbart vackert höstväder; soligt och klart. Det var lite kyligt, men vi tog en promenad och blev varma av det. Vi promenerade i vackra områden med hästar och mycket natur.

Efter promenaden var vi hungriga och åt en god lunch som vi lagade till ganska snabbt; fibertagliatelle med kryddig skinksås med skinka, gul lök, champinjoner, chili, senap och creme fraiche.

Igår kväll lagade vi en mycket god fisksoppa med ingredienser som lax, räkor, purjolök, morötter och goda kryddor. Mums! Efterrätten blev en syndigt god kladdkaka med vispgrädde.

Nu när tjejerna har åkt är det tomt i huset, men jag är tacksam över den fina och mysiga helgen vi fick tillsammans!