Vissa frukter är godare än andra. Kanske för att man inte äter dem så ofta? Eller för att de helt enkelt är godare. Mango är en sådan frukt för mig. När man hittar en som är tillräckligt mogen, med lagom mjuk konsistens är det bland det godaste man kan äta.
Härom kvällen åt jag en god kombination med mango tillsammans med kiwi, kesella och keso. Fruktigt, fräscht och gott!
Ikväll åt jag en kvällsmat bestående av några smörgåsar och till det en fruktsallad med mango, kiwi, äpple och clementin. Detta toppat med keso för att få i mig tillräckligt av protein.
Det går naturligtvis att göra mycket mer med mango, som smoothies, frysa in det med kesella till en nyttig glass, äta det som det är eller toppa kyckling- eller räksalladen med det. Bara fantasin sätter stopp!
Älskar du också mango som jag?
Vad gott det ser ut! Jag äter inte mango så ofta… men blev nu väldigt sugen på en fruktsallad! Trevlig helg Karin!
Trevlig helg! Hoppas du får njuta av god fruktsallad i helgen, 🙂
Jaaa en perfekt mogen mango är bland det bästa! 🙂
Mango är jättegott men deg tyvärr ofta den inte är så bra på insidan som på utsidan, precis som avokado.
Har faktiskt inte ätit så mycket mango. Vet inte vad det är, men jag har inte fastnat. Sura satsumas däremot. Som en drog… ÅH!!
Mango är absolut min favvo frukt. Men det måste vara helt perfekt mogen. Så ibland får den ligga ett par dagar för att bli lagom mjuk. Då blir det nästintill lite högtidligt när men tillslut får skära upp den. Läste någonstans att man ska handla röda mangos, då har de fått mogna i solen. De gröna är plockade alldeles för tidigt och innehåller inte alls lika mycket nyttoämnen.