Choklad i salladen

Choklad är gott på många sätt. Oftast äter jag det som det är, som chokladkaka eller bitar i godispåsen. Men nu har jag hittat ett nytt sätt att njuta av choklad: i salladen. Min syster hade med sig några flaskor med balsamvinäger och dressing från England. Och i dessa är det kakao.

Flaskorna kommer från Hotel Chocolate, ett engelskt företag som säljer choklad i olika former. Till kvällens middag testade vi balsamvinägern med kakao nibs och dressingen med senap, honung och kakao. Smakade gott och gav en skön smakbrytning i salladen.

Maten i kväll i övrigt var också god! Vi gjorde tortillapizzor och jag toppade min fullkornstortilla krossade tomater, kalkon, champinjoner, charlottenlök, tacosås, basilika, oregano och ost. Schysst avslutning på helgen, som förresten nu avslutas med ännu lite mer choklad, i godisform.