.JPG)
Har nu på eftermiddagen experimenterat i köket lite och bakat en nyttig äppelpaj av bland annat mandelmjöl istället för vanligt vetemjöl och stevia istället för socker. Nu står den i ugnen och väntar på att bli klar. Kan inte annat än tänka mig att den blir god! Lovar att uppdatera er senare.
.JPG)
Denna efterrättspaj är alltså nyttig, den innehåller väldigt lite kolhydrater men desto mer fett, om än nyttiga sådana. Jag har inga problem med att äta en vanlig äpplepaj om jag skulle bli sugen på det. Men man kan ju äta det desto oftare när man vet att den bara innehåller nyttigheter.
Det är faktiskt första gången jag använder stevia, sötningsmedlet som smakar som socker men knappt innehåller några kalorier. Har skrivit mer om stevia här.
Nyttig äppelpaj med mandelmjöl och stevia
125 gram smör
2½ dl mandelmjöl
1½ dl fiberhavregryn
½ dl stevia
ca ½ dl kallt vatten
4 små äpplen
kanel
stevia
Blanda ihop smör, havregryn, mandelmjöl, stevia och vatten till en smuldeg. Rör ihop den så snabbt du kan. Om du har tid kan du låta den stå och kallna i kylskåp en stund.
Skölj och skär äpplena i mindre bitar. Smörj en form med smör och fördela äppelbitarna där. Strö över stevia och kanel. Fördela pajdegen jämnt över frukten.
Ställ in i ugnen på 175 grader i ca 25-30 minuter.
Jag tänker äta min äppelpaj med vispgrädde smaksatt med vaniljpulver. Annars är en klick vaniljglass eller egengjord vaniljsås gott till.
.JPG)
.JPG)
.JPG)
Uppdatering: Jag kan intyga att äppelpajen var god! Tycker fortfarande att vanlig äppelpaj med vetemjöl och socker är snäppet godare, men denna nyttiga variant var helt klart godkänd och ett mycket bra alternativ.
Låter gott!Jag har en liten fråga.. 🙂 Bör man undvika kolhydrater till kvällsmålet? Om ja, varför? Betyder det att banan,keso,jordnötsmör, äggvita och havregryn är ett dåligt kvällsmål?
Vissa mår bra av att äta mindre av kolhydrater på kvällen (jag är en av dem), medan andra måste äta av dem då också för att orka och må bra. Sedan beror det lite på om och när du tränar. Om du har tränat på kvällen och kvällsmålet är vad du äter efter träningen innan du går och lägger dig tycker jag att du ska äta kolhydrater tillsammans med proteiner och fett. Samma sak om du ska träna tidigt morgonen därpå innan en ordentlig frukost. Då kan du behöva äta kolhydrater innan läggdags för att ha tillräckligt med energi till träningspasset.Jag skulle råda dig till att experimentera dig fram, testa ditt smaskiga kvällsmål med och utan havregryn, för att se om du har ork och energi nog med respektive variant.
Det var ett tag sen jag gjorde den pajen, den är så god :-)Kram!
Kanske dags igen då? Kram