Jag har inget emot att äta äkta gräddglass eller efterrätter som tårta eller chokladmousse. Men jag skulle inte må bra av att äta det alltför ofta och därför är det bra att variera med en efterrätt av ett nyttigare slag ibland, som igår kväll och idag efter lunchen.
Igår kväll mixade jag ihop en bärglass och lät stå i frysen en stund innan vi åt av den lite senare. Blev något syrlig i smaken, men jag tyckte att det var gott. Vill man få den sötare kan man mixa med en banan eller ta mer av steviaströ, som jag bara hade en aning av.
Det är i vilket fall väldigt smidigt att göra sin egna glass. Och man väljer ju själv vad man vill ha i den. Visserligen blir den inte riktigt lika god som en Ben & Jerry, men det fungerar utmärkt när man är sugen på något gott och svalkande. Jag valde att göra min med bär som jordgubbar och hallon igår, men det fungerar ju också att ta andra bär eller frukter istället. Eller varför inte kakao eller kokos.
Min nyttiga jordgubbs- och hallonglass
en stor näve jordgubbar
en minst lika stor näve hallon
ca 1 dl kvarg
ca ½ dl naturell yoghurt
lite steviaströ
Häll i alla ingredienser i en mixer och mixa. När blandningen har blivit slät häller du upp den i en plastform och ställer in i frysen i åtminstone ett par timmar. Njut gärna glassen med några nötter på toppen!
Idag var vi hemma hos Caroline och hennes familj. Där åt vi god grillad kyckling till lunch och till efterrätt fick vi fruktsallad. Det är en typisk bra efterrätt för både stora och små. Våra söner, som båda är 1 ½ år åt glatt av frukerna och bären. Och pricken över I:et var den vaniljklick som vi fick till fruktsalladen.
De hade rört ihop turkisk yoghurt med äkta vaniljpulver och serverade som tillbehör. Så enkelt och så gott!
 |
| Caroline är så fin med sin mage och någon gång i september kommer de ha en till familjemedlem! |
Det är alltid lika kul att se våra söner leka med varandra. De är fortfarande lite för små för att leka med varandra hela tiden, men man märker att de kollar in varandra och har glädje av varandra. Förutom att äta en god lunch hemma hos dem promenerade vi längs med vattnet och hängde en bra stund i en rolig lekpark.
Visst är det gott med en fräsch och hemmagjord glass! perfekt med färska bär i 🙂
Ja, och nu finns det ju så många av dem!
Jag prövade en liknande men den blev stenhård när jag frös in. Gjorde då om och tog ut tidigare och då var den hård på kanterna och ”isig” i mitten :/
Min glass var också hård direkt när jag tog fram den ur frysen så jag lät den stå framme ett tag innan vi åt av den.