Så här på sommaren är det ju härligt att grilla. Vi brukar av någon anledning vara lite dåliga på att använda vår gasolgrill. Och ändå är det så enkelt att slänga på köttet, kycklingen eller fisken lika gärna där som i stekpannan, kastrullen eller ugnen. Härom dagen grillade vi i alla fall och då grillade vi något som jag aldrig har grillat tidigare: spare ribs eller revbensspjäll.
Vi marinerade den innan vi lade den på gallret och lät den ligga där ett bra tag. Köttet blev gott, men det var mycket gnagande för ganska lite kött.
Till köttet åt vi potatis, morot och palsternacka som hade fått rostas i ugn tillsammans med olivolja, peppar samt dill och persilja från trädgården. Därtill grönsaker, avokado och fetaost.
Om du vill få tips på vad mer man kan grilla i sommar så kan jag rekommendera ICA’s grillsida. Där finns massor med goda grillrecept.
Jag älskar också allt grillat! En underbar bonus man får under sommaren.