Du kanske tycker att aioli passar bäst till kyckling, skaldjur eller tonfisk? Det tycker jag också, men jag har upptäckt att det även är gott till pannbiff. Dagens lunch bestod av rester vi hade kvar av i kylskåpet. Så pannbiffarna, som vi åt som hamburgare tidigare i veckan, och aiolin, som jag gjorde till kycklingfiléer för några dagar sedan, fick samsas till dagens lunch.
Allra godast är att göra sin egna aioli. Och enkelt är det också. Så här gör jag min aioli.
Tidigare i veckan åt jag pannbiffarna som ostburgare med salladsblad och grönsaker. Denna gång hade jag även bönor med i köttfärsen. Gott, tyckte jag, men det var inte populärt för alla i familjen.
Får jag välja helt fritt så är ändå favoriten att äta kyckling till min goda aioli. Detta har jag mumsat av flera gånger den senate tiden.
Mumms, jag blir så hungrig att läsa din blogg! 🙂
Bra att jg kan locka fram hungern! 🙂