Det spelar ingen roll vilken typ av restaurang jag äter på. Jag väljer (nästan) alltid en sallad av något slag. Igår när vi hade en timmes väntan mellan flyg och tåg åt vi middag på en lite halvsunkig pizzeria. Jag valde såklart en sallad; en falafelsallad, som inte var värd att ta kort på tyvärr. Den var inte en av de godare salladerna jag har ätit om man säger så.
Men idag har jag njutit av sallader av mycket bättre slag. Och båda gångerna har det varit laxsallader. Låter det tjatigt? Tycker inte jag. För laxsallader kan man inte få för mycket av.
På lunchen åt vi idag på en italiensk restaurang. Fanns pizzor, pastarätter och annat italienskt att välja på. Och så fanns det sallader. Och laxsalladen med bland annat sparris, kapris, en god dressing, ruccola och körsbärstomater var helt rätt val enligt mig.
Tidigare ikväll åt vi middag på hotellet och även här fanns det sallader att välja på. Deras laxsallad var om möjligt ännu godare. Gott med mycket peppar på den perfekt stekta laxen, krispiga äpplen och en smakrik dressing höjde den verkligen.
Vi får se vad morgondagen bjuder på. Men blir det en laxsallad även då så har jag ingenting emot det.