Precis som andra kålsorter är blomkålen fullproppad med vitaminer och mineraler. Den är bra för immunförsvaret, är blodsockersänkande och bakteriedödande. Det var ett tag sedan sist vi hade blomkål hemma så jag köpte hem ett huvud för några dagar sedan och har nu ätit av den både i gryta och som kokt tillbehör till mat.
I den linsgryta med thaismak som jag gjorde tidigare i veckan var det gott med blomkål.
Och idag kokade jag resten av det som var kvar av blomkålshuvudet…
… som vi sedan åt av till laxlunchen. I kokt version gör den sig bra, tycker jag, och passar då att äta till det mesta. Annars är det gott att mosa den till blomkålsmos eller steka med den i en kycklingwok.
Förutom blomkål åt vi laxen med grönsaker och romsås. Den sistnämnda är väldigt enkel att göra och passar bra just till lax. Jag rörde ihop kvarg, naturell yoghurt, röd rom, saften från en bit citron, peppar och gräslök. Klart!
Blomkål och andra nyttigheter i all ära, men nu ser jag mest fram emot Marabous senaste nyhet, som jag ska smaka på ikväll. Jordnötter och choklad; kan ju inte bli annat än super gott!
Blomkål hör inte till vanligheten i min kost, fast jag gillar det. Blir mer broccoli. Den chokladen är nog inte dum, annars älskar jag marabou med saltlakrits.// Carolina
Blir mer broccoli hos oss också av någon anledning.Jag gillade verkligen denna chokladsort. Mycket mer än saltlakrits!