Fick till en syrligt god smoothie denna morgon bestående av lingon och apelsin. Hade i lite lakritspulver för att få upp sötman. Men annars tycker jag att det är gott att det finns kvar mycket syrlighet i den.
Testa ni med vettja!
Lingonsmoothie
en portion
1-1½ dl kvarg
en näve lingon
en dryg tsk jordnötssmör
en knivsudd lakritspulver
en apelsin
en rejäl skvätt mjölk
Blanda i alla ingredienser i en mixer, pressa ner apelsinen och späd med mjölken medan du mixar. Toppa med några lingon.
Om du vill få tips på andra sätt att använda lingon till så testa dessa underbara lingonbaguetter eller att ha lingon i gröt.
Bra tips. Lade vantarna på en burk med lakritspulver tidigare i veckan men har inte riktigt kommit på vad jag ska använda det till ännu… att kombinera med lingon absolut något att testa!
Har också haft lite svårt för att hitta användningsområden till lakritspulver. Men som sötningsmedel i smoothies är det perfekt!