Februari eller vabruari – den månad som vi är som mest sjuka på hela året och också den månad som flest behöver vabba och vara hemma med sjukt barn. Hur ska vi undvika detta? Ett sätt är genom att proppa i oss och våra barn massor med vitaminer och mineraler, som finns i frukt, bär och grönsaker.
Det är ju fortfarande säsong för citrusfrukter och där har jag favoriter hos både apelsin och grapefrukt. Så passa på att frossa i dessa, som de är, i en fruktsallad, till maten eller pressa dem till juice. Eller proppa din frukostsmoothie med massor med mango eller annat vitaminberikat och gott. Då borde vi kunna bli mer motståndskraftiga för alla sjukdomar som florerar nu!
Florida Grapefrukt har mycket härlig inspiration på sin Facebookssida. Kolla gärna in recepten där eller låt er inspireras av mitt recept på en sallad med kyckling, bönor och grapefrukt. Det receptet finns till och med publicerat i ett recepthäfte och jag minns hur gott både jag och min man tyckte att det var när vi åt av det. Så i alla fall jag måste göra den salladen snart igen!
Njut också av frisk luft och motion när ni kan så tror jag att fler av oss kan hålla oss friska även denna månad.
Javisst ja, nu är det februari igen…dax att ladda med vitaminer!
Precis! Ladda hårt! 😉
Jag gör det enkelt för mig. Jag försvinner till Malaysia nästa tisdag och håller mig borta från kalla Sverige i 7 veckor. Tills dess ligger det gröna äpplen och grapefrukt och väntar på mig i köket.
Smart av dig. Låter helt underbart och jag är bara liiiiite avundsjuk!Ha det härligt där!
Tack! 🙂