Grillpremiär

Plötsligt har det blivit sommar! Det är precis så det känns med tanke på den värmebölja som vi har fått njuta av dessa dagar. Idag har vi hängt ute i solen en hel del och igår kväll när vi hade vänner över på middag hade vi grillpremiär.

Vissa grillar ju ute året om, men vi brukar hålla oss till sommarhalvåret. Och det känns på lukten i området där vi bor att många av grannarna också har haft grillpremiär denna helg.

Förrätten vi åt igår var dock inte grillad. Den bestod av grovt rågbröd med gravad lax, ägg, majonäs, rödlök och gräslök. Kändes som att det passade bra till påskafton, som det ju var igår.

Varmrätten bestod av grillad fläskfilé, som hade fått marinera sig hela dagen och sedan lades på grillen hel. Till det potatisgratäng, pepparsås och härliga grönsaker.

En av våra gäster stod för den fina påsktårtan till efterrätt, som hon hade bakat helt själv. En kladdig kladdkaka, som hon hade garnerat med vit smält choklad med gul karamellfärg, mörk- och mjölkchoklad som ett påskris och påskägg. Den med vispad grädde till toppade middagen riktigt bra.