Dagens söta mellanmål

energibollar+(1) - Dagens söta mellanmål

Ibland är det gott att äta något sött till mellanmål eller kvällsmål. Idag har varit en sådan dag för mig, men jag har hållt mig till söta mellanmål som har varit nyttiga. För det behöver ju inte vara onyttigt bara för att det är sött.

energibollar+(2) - Dagens söta mellanmål
energibollar+(4) - Dagens söta mellanmål

Till eftermiddagens mellanmål gjorde jag nyttiga chokladbollar inspirerade av Carolines energibollar. Jag har smakat dem hos henne tidigare och tyckte att de var så goda. Tyckte inte att mina blev riktigt så goda, men fullt godkända blev det. Och de stillade hel klart mitt chokladsug. Är väl oftast så att mat och fika smakar bättre när andra gör det än när man själv står som kock.

energibollar+(5) - Dagens söta mellanmål
energibollar+(6) - Dagens söta mellanmål

Jag följde Carolines recept i det stora hela, men ändrade lite då jag inte hade allt hemma.

Nyttiga choklad-/energibollar 
ca 15 stycken

1 dl cashewnötter och mandlar
ca 6 stycken aprikoser, plommon och/eller dadlar (jag hade russin istället i motsvarande mängd)
1/2 dl solrosfrön
3 msk kokosolja
2 msk jordnötssmör (utan socker och tillsatser)

2 msk kakao
fiberhavregryn 
Blötlägg nötter, mandlar, torkad frukt och frön i vatten. Sila av vattnet och lägg dem i en mixer tillsammans med kokosolja, jordnötssmör och kakao. Mixa alltsammans.
Om konsistensen är för lös tillsätter du havregryn och rör samman allt.
Gör sedan bollar av smeten och rulla dem i kokosflingor. 
Njut av till en kopp kaffe!

godissmoothie+(1) - Dagens söta mellanmål

Tidigare idag var jag sugen på att testa Saras snickerssmoothie. Den lät ju så god när jag läste om den! När jag smakade den insåg jag att man ska vara väldigt godissugen när man dricker den för den var verkligen söt. Så är du sugen på en Snickers eller annan choklad, men vill ha något nyttigare, då ska du göra denna smoothie.

godissmoothie+(3) - Dagens söta mellanmål

Godissmoothie
en portion

en banan

2 msk jordnötssmör
2 dadlar eller ett gäng russin
en skvätt mjölk
Mixa och drick!
Inga kommentarer

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.