Morotstips

Vi har alltid en påse med morötter hemma i kylen. Denna grönsak passar att äta på många olika sätt och till det mesta. Här kommer några tips på hur man kan äta denna beta.

Igår kväll grillade vi fläskkotletter och majskolvar till middag. Jag skalade ett gäng morötter och skar upp som stavar innan middagen. Perfekt att knapra på för liten hungrig mage innan maten hade hunnit bli klar!

Och gott att äta som tilltugg till den övriga måltiden.

Idag stod det spagetti på lunchmenyn och jag valde då att göra strimlor av fyra morötter för att sedan låta dem koka med pastan under den sista minuten av koktiden. När man serverar spagettin tillsammans med morötterna på det sättet är det svårare för barn (och vuxna) att låta bli att äta av grönsaken. Och själv tycker jag att pastan blir mycket godare med morötter i.

Dagens lunch innehöll morötter på flera olika sätt: strimlade och kokta med pastan, som råa stavar och kokta som slantar tillsammans med ärtor, haricot verts och blomkål.

Har du något bra morotstips?