När jag för ett tag sedan bad om er önskningar och frågor ville Erica veta hur en typisk matdag ser ut för mig. Här får ni en sådan, närmare bestämt hur jag åt i tisdags.
8:00: Frukosten brukar kunna variera en del, men väldigt vanligt är att jag äter keso, banan, jordnötssmör och ett kokt ägg. Den här morgonen åt jag en variant på det med kvarg och vaniljpulver blandat med keson. Blev inget ägg denna gång. Alltid kaffe till och ett glas vatten.
11:30: Efter att ha varit ute och grävt i trädgården samt tränat lite var jag rejält hungrig. Brukar alltid äta ett mellanmål på förmiddagen och den här gången i form av ett kokt ägg. Hade nog behövt äta något mer för magen kurrade rejält innan lunchen stod på bordet.
13:00: Till lunch blir det så gott som alltid rester från gårdagens middag. Om det inte finns något sådant slänger jag ihop en snabblunch i form av en omelett eller äter makrill i tomatsås med grönsaker och ägg. Men i tisdags hade vi rester av den fiber- och proteinrika pajen så den åt jag med grönsaker och pumpafrön.
Ibland blir det ett litet mellanmål på eftermiddagen, men oftast räcker det att jag knaprar på några morotsstavar eller liknande medan jag lagar middagsmaten.
18:00: Middagen är en så mysig måltid eftersom alla i familjen är samlade runt bordet. En typisk middag är den som vi åt i tisdags. Jag hade lagat en thaiinspirerad kycklinggryta med lök, champinjon, morot, ingefära, haricot verts, kokosmjölk, crème fraiche och grön curry. Torrostade cashewnötter med flingsalt som topping.
21:00: Jag äter alltid rejält till middag och ändå blir jag hungrig bara ett par timmar senare. Då är det dags att fylla på med ett kvällsmål! I tisdags åt jag av min goda hälsobollar, gjorda på vita bönor, dadlar, jordnötter, chiafrön och annat gott. Vann förresten tävlingen hos Life med dem! Knaprade också på ett äpple.
Så ser en typisk matdag ut för mig. På vardagarna alltså. En lördag och söndag ser lite annorlunda ut. Det som skiljer då är att det sällan blir förmiddagsmellis och istället fika på eftermiddagen och godis/choklad på kvällen.
Hej och tack för detta intressanta inlägg – var just densamma frågan som jag själv skulle ha önskat ett inlägg om! 🙂 Ser ut som att du äter väldigt små portioner och ganska lite kolhydrater under dagen – var får du all din energi ifrån?!? 🙂 Du tränar i alla fall ganska mycket.. känns som om jag (som inte är så jätteduktig på att träna men ändå är en ganska smal tjej) äter minst dubbelt så många kolhydrater om dagen, haha.. men så är det ju förstås väldigt individuellt hur mycket av olika näringsämnen vi och våra kroppar behöver för att må bra. Hoppas du har en fortsatt trevlig söndag och tack för en grym blogg med jättemånga inspirerande recept och träningstips, alltid lika kul att kika in här! 🙂
Kul att du gillar min blogg och hittar inspiration här!
Vissa dagar äter jag lite mer kolhydrater än den här dagen. Just den här dagen åt jag inget bröd alls, vilket jag normalt sett gör till en måltid i alla fall. Energi har jag så det räcker! 😉 Den här dagen var det bönor, havregryn, rotfrukter och dinkelmjöl som utgjorde kolhydraterna och gav mig energi.