Jag strävar efter att se fram emot alla dagar i vecka lika mycket. Att längta efter fredagen ska vara lika självklart som att längta efter måndagen. För att uppnå det ser jag till att krydda alla mina dagar, vardag som helg, med sådant som jag verkligen gillar och kan längta till. Därför låter jag dagens måndagsfrukost vara en sådan som jag älskar så där galet mycket. För mig är det så mycket värt att lägga tid på frukosten och låta den vara så god att jag ser fram emot den redan innan jag har gått upp.
Den här morgonen äter jag smörgås med jordnötssmör och skivor av päron och banan. Till det ett ägg för extra protein och ordentlig mättnad.
I det här sammanhanget tycker jag det passar ypperligt bra med Rågkuse som bröd. Det mörka, mustiga brödet gifter sig så härligt med det salta jordnötssmöret och den söta frukten.
Jag har nog provat alla olika sorters jordnötssmör som finns och kommit fram till att denna från Urtekram är en verklig favorit. Den innehåller ordentligt med hela jordnötsbitar, vilket gör den så härligt krispig, och den har en perfekt balans av knaster och sälta.
Med min favoritfrukost i magen kommer denna måndag blir super bra. Det är jag säker på!
Innehåller affiliatelänk
Så himla underbar inställning, Karin! Och jordnötssmör + frukt = kärlek! Sååå gott 🙂 Ha en riktigt fin måndag, kära du!
Ha en härlig måndag du med!
Vilken bra idé med måndagsfrukost, så får man längta till måndagen!
Det blir liksom en så härlig start på veckan då! 😉
Bra inställning! Jag tycker helgen är otroligt skön, men jag njuter mycket av veckans alla dagar och försöker precis som dig unna mig sånt som livar upp även vardagarna 🙂 Riktigt smarriga smörgåsar hördu fått till – mums med jordnötssmör!
Alla dagar har sin charm på något vis och alla dagar blir lite bättre när man adderar en guldkant!