Torsdag och pannkaksdag. Enligt mig går det inte att tröttna på pannkakor och jag kan äta det till vilken måltid som helst. Igår stekte jag pannkakor till middag – både klassiska och bananpannkakor – och hela familjen åt friskt av dem. Till dagens lunchlåda hade jag med mig resterna av bananpannkakorna och åt det med keso och vattenmelon. Så väldigt gott och somrigt!
Min absoluta favorit av de olika pannkaksrecepten som finns är helt klart bananpannkakor eller coltingpannkakor. Mosad banan, ett nötsmör och ägg. Det och något fett att steka i, som smör eller kokosolja, är det enda som behövs. Denna typ av pannkakor tillsammans med smarta och goda tillbehör som färsk frukt, färska bär och keso ger hur bra näring som helt till kroppen. Jag brukar också äta dem med en klick vispad grädde. Mums!
I det här inlägget vill jag tipsa om några av mina bästa pannkaksrecept. Låt er inspireras!
Pannkakor recept:
Kanske härligast och godast av dem alla är chiapannkakan. Här får ni receptet på mina chiapannkakor.
Blir det pannkakor för dig idag?