Att jag älskar rödbetor är ingen hemlighet och den bästa kombinationen med rödbeta har jag redan tipsat om, både här och här. Däremot är jag inte så förtjust i att dricka rödbeta. Lite synd eftersom rödbetsjuice är bland det nyttigaste man kan dricka. Jag har haft en flaska med sådan där juice i kylen ganska länge nu och den har blivit stående där eftersom ingen i familjen har velat dricka den. Tills jag kom på att jag kunde göra chiapudding av den.
Här får ni nu mitt recept på chiapudding med rödbeta – en vitaminrik och färggrann chiapudding!
Egentligen var de tänkt att detta skulle bli en chia trifle, men den smoothie jag gjorde var inte tillräckligt tjock för att det skulle bli tydliga lager i glaset. Därför ser detta mest ut som en chiapudding, toppad med chiasylt, bär och frön.
Chiapudding med rödbeta
1 glas
- 1 dl rödbetsjuice
- 1 msk chiafrön
- ca 1 dl hallonsmoothie
- en klick chiasylt av hallon
- topping såsom torkade gojibär och rostade solrosfrön
Förbered chiapuddingen kvällen innan genom att blanda rödbetsjuice och chiafrön i en burk. Se till att alla frön är täckta av vätska.
När det är dags att servera häller du upp chiapudding och hallonsmoothie i ett glas. Toppa med chiasylt, frön och bär.
Här får ni receptet på ljuvligt goda hasselbacksbetor gjorda på rödbetor.
Hur är det med dig, gillar du att dricka rödbetsjuice?
Följ Fitness & Hälsa på Instagram och Facebook
Köp Karins Hälsoguide – en webbkurs för att hitta hälsa, balans och harmoni i livet
Jag gillar verkligen rödbetsjuice!! Ett tag hade jag dille på att mixa en själv och ta med mig till jobbet. Rödbeta, apelsin, vatten och citron
Aha, spännande! Jag kanske borde ge den en chans och testa din blandning!