En av de sista jobbdagarna innan min semester hade jag och min avdelning en riktigt härlig kväll på Mosebacke Matstudio. För er som inte vet är det en charmig studio med ett rymligt kök där man kan boka in sig på matlagningskväll. Det hade min chef gjort och vi var ett 15-tal kollegor, som lagade vår egen middag den kvällen.
Vi delade in oss i tre grupper, med ca fem i varje, och fick ansvara för att laga varsin rätt per grupp. Här ser ni Malin och Mirja, som var med och lagade efterrätten medan jag tillhörde gruppen som lagade förrätten.
Recepten på vad vi skulle laga hade Matstudions härliga tjejer förberett innan och alla råvaror fanns presenterade på våra små avdelningar i köket. Det var alltså bara för oss att sätta igång och laga mat! Det här var verkligen ett så härligt och bra sätt att dels prata annat än jobb med sina kollegor på och dels lära sig laga ny mat på. I min förrättsgrupp fick vi laga laxtartar och anktartar.
Vi lade upp våra förrätter på friterade rispapper. Det var jag som stod för friteringen och det var riktigt kul.
Varmrätten var super god med en matvetesallad toppad med hasselnötssmör och serverad med bland annat torsk och sparris. Efterrätten var också den god; en hallonpaj med mandelflarn och vispad grädde.
Vi var riktigt stolta över att ha presterat en så god måltid, men självklart hade vi Mosebacke Matstudio att tacka för det.
Vi satt kvar ett bra tag där innan vi gick hemåt genom Söder och i Stockholmsnatten. Vill du laga mat på ett roligt och berikande sätt kan jag verkligen rekommendera denna studio!