Vi brukar äta middag vid klockan 18 hemma hos oss. Då äter jag ofta rejält och blir ordentligt mätt, men ändå börjar magen kurra igen vid 21-tiden på kvällen. Eftersom det då är ett par timmar kvar tills jag går och lägger mig ser jag till att få i mig ett kvällsmål. Med ett sådant i magen somnar jag sedan gott och jag har bra med energi på morgonen efter när jag de flesta av morgnar tränar ett pass innan frukost.
Jag snöar lätt in på en viss sorts mellanmål och för tillfället varierar jag i stort sett alltid mellan två olika sorters kvällsmål. Här kommer den ena varianten på nyttigt kvällsmål, som i sig går att variera en hel del.
Nyttigt kvällsmål: frukt, bär och kesogrädde med vaniljsmak
- ett par frukter som banan, äpple, kiwi eller päron
- gärna några bär, såsom hallon, blåbär eller jordgubbar
- ca 1 dl keso
- en klick vispad grädde
- en uns vaniljpulver
Kvällsmålet ni ser på bilderna består av alla frukter jag nämner ovan, men oftast väljer jag två av dem. Älskar kombinationen banan och päron eller nektarin och kiwi. Jag lyxar gärna också till med hallon eller något annat sorts bär. Det viktiga är att man tar de frukter eller bär som man gillar.
Jag vispar grädde och blandar den med keso samt en uns av vaniljpulver. Ibland varierar jag med kanel istället för vanilj. Och ibland tar jag kvarg istället för keso.
Sedan är det färdigt att njuta!
Den här gången toppade jag även med färsk basilika. Annat som är gott att toppa med är kokosflingor, nötter, mandlar eller frön.
Typ exakt en sådan här tallrik åt jag igår kväll och känner jag mig själv rätt så kommer jag äta en liknande ikväll igen. Bästa kvällsmålet! (Bortsett från min andra favorit variant på kvällsmål, som jag kommer tipsa om inom kort och som är minst lika god.)