Jag fick en läsarfråga om bröd där personen i fråga undrade om jag kunde tipsa om nyttiga brödrecept samt nyttiga bröd att köpa. I samband med att jag svarade på frågan insåg jag att jag har delat med mig av många härliga brödrecept genom åren och vill därför passa på att tipsa om dem här i ett samlat inlägg.
Här får du dem; mina nyttigaste brödrecept!
Mina godaste nyttiga brödrecept
Det fröbröd som jag har bakat på bilden ovan är gjort på en brödmix från Risenta. Att baka bröd på mix gör själva bakningen väldigt enkel och snabb och just denna brödmix ger ett nyttigt bröd, fyllt av bra fetter och näring. Läs mer om hur du bakar brödet och sedan gör en ljuvlig frukost av det här.
Mitt favorit fullkornsbröd, som jag har bakat regelbundet de senaste tio åren och som jag gör från grunden, hittar du via länken.
För dig som inte äter gluten kan jag tipsa om detta recept på glutenfritt bananbröd. Det blir magiskt gott och saftigt!
Ett annat magiskt gott recept på ett sockerfritt bananbröd är detta, denna gång med nötter i också.
Jag gör ibland också detta kesobröd, ett bröd som är både saftigt och proteinrikt och dessutom helt utan gluten.
Även om man kan tro det så är det inte så ofta jag bakar bröd. När jag tar mig tid till det känns det extra lyxigt att få njuta av ett par skivor hembakat. På grund av livet blir det alltså oftast att vi köper vårt bröd från butiken. Men även där går det såklart att hitta bättre och nyttigare alternativ. Här får ni några av mina favoritbröd från butiken!
Nyttigt bröd från butiken
Skogaholm har ett färdigskivat surdegsbröd som de kallar Lantbröd och som är ljuvligt gott att rosta. Alla i familjen älskar det och godast är att göra en rejält matig smörgås med avokado och ägg av det.
Annars älskar jag grova råg- och/eller fröbröd, som det ovan, Frökraft från Fazer, eller danskt rågbröd av något slag. Se till att kolla innehållsförteckningen så att brödet inte innehåller socker, sirap, vört eller annat onödigt tillsatt socker.
Fazer har för övrigt många bra och nyttiga brödsorter. Deras Frökusar, Fruktkusar och Rågkusar är återkommande inslag i vår brödburk.
Hoppas att jag har gett dig lite bra brödinspiration här!
Pågen har också ett ”surdegs”bröd som är osötat o funkar strålande till kräsna barn som bara vill ha vitt bröd, Pågen Levian heter det o är supergott o påminner som ditt lantbröd. 🙂
Det var länge sedan jag åt det, men håller med om att det är ett super bra tips. Ska köpa det snart igen!