Frukt är nyttigt

I augustinumret av Fitness Magazine läste jag en intressant artikel om frukt. Jag har alltid älskat frukt, äter mycket av det och tillhör de som tycker att frukt är nyttigt. Efter att ha läst denna artikel blev jag ännu mer övertygad om hur nyttigt frukt är.

I artikeln berättar Fredrik Paulún om fruktens alla hälsosamma fördelar. För det första är frukt väldigt kalorisnålt: 85% består av vatten, 5% består av fibrer/mineraler/vitaminer etc och bara 10% är kolhydrater som ger oss kalorier. För det andra innehåller frukt en mängd antioxidanter som är nyttiga för oss. De stärker vårt immunförsvar och skyddar oss från diverse sjukdomar. För det tredje finns det en hel del fibrer i frukt.

Om man ska titta på de 10% kolhydrater som en frukt består av så är omkring hälften av typen fruktsocker. Resten är i princip glukos, även kallat druvsocker. Glukosen går direkt ut i blodbanan för att sedan hamna på platser där det behövs, t.ex. hjärnan och musklerna. Den används alltså upp av kroppen direkt. Fruktosen däremot stannar till ett tag i levern för att omvandlas till glukos. Skulle vi äta mer än 15 frukter om dagen (och då egentligen under en kort del av dagen) skulle det bli ett överskott av fruktos i levern och fruktosen skulle då omvandlas till fett istället, vilket skulle leda till en viktökning. Men så länge man inte äter så pass stora mängder frukt har levern inga problem med att snabbt omvandla fruktosen till glukos.

Jag håller inte med de som säger att frukt inte är bra för oss eller att man kan gå upp i vikt av att äta frukt. För jag tror inte det finns någon som äter så mycket som 15-20 frukter om dagen. Jag kommer fortsätta att äta frukt och självklart variera det med grönsaker, baljväxter och bär. För frukt är både mycket gott och nyttigt!

Gillar du frukt?

Om du har senaste numret av Fitness Magazine (nr. 08, augusti 2011); läs gärna artikel ”Frossa i frukt”. Jag gillade även bilderna där Louise Stapel är snyggt sminkad och poserar med olika frukter.