Välj smart på julbordet

Nu när det närmar sig jul är det många som blir inbjudna till diverse julbord. Det som är bra med julbord är att det ofta finns mycket att välja på och man har en chans att äta det som man är sugen på. För egen del brukar jag försöka välja så nyttig mat från julbordet som det går. För det går att hitta riktigt nyttig och hälsosam mat på julbordet. De där extra kalorierna, som jag tycker att man får unna sig till jul, lägger jag hellre på julgodiset.

Självklart bestämmer du själv hur nyttigt eller onyttigt julbord du vill äta. Men för er som är intresserade kommer här några tips på vad man kan välja från julbordet för att det ska bli så nyttigt som möjligt.

Välj detta för ett nyttigt julbord:

• Julskinka – Om man tar bort fettranden är skinkan ett fettsnålt och proteinrikt alternativ på julbordet. För egen del älskar jag julskinka med stark senap på en grov knäckebrödsskiva.
• Hemlagade köttbullar – Så länge de är gjorda hemma är köttbullarna ett helt ok alternativ på julbordet.
• Sill, lax och annan fisk – Det brukar alltid finnas sill på julbordet och många gånger också lax. Dessa feta fiskar är väldigt bra mat med mycket proteiner, nyttiga omega-3 fetter och D-vitaminer. Det man ska akta sig för är inläggningarna som sillen ligger i. Det bästa är om man väljer sill som ligger i en klar vätska, såsom vanligt traditionell inlagd sill, istället för gräddiga, vita inläggningar.
• Ägg – Om det finns ägg på julbordet så ta gärna av det! Nyttigt och proteinrikt!
• Kokt potatis – Det bästa alternativet till allt kött och all fisk är kokt potatis. Janssons frestelse brukar innehålla mycket grädde…
• Grönsaker – Om det finns grönsaker på julbordet så ta för dig så mycket du kan av de. Man behöver boosta med vitaminer och mineraler även när det är jul och kanske speciellt då med tanke på att det ofta är förkylningstider och många sjuka på vintern.
• Grovt bröd – Det bästa brödalternativet är ett grovt, mörkt bröd eller knäckebröd, gärna med frön i. Det traditionella vörtbrödet är dessvärre inget bra alternativ då det innehåller mycket socker från sirapen.
• Vatten – Jag kanske är konstig, men jag tycker att den godaste drycken till all sorts mat, även till julbord, är vatten. Självklart dricker du vad du vill, men vill man undvika kalorier och konstgjorda sötningsmedel från drycken är vatten det bästa alternativet.

Hoppas att ni har fått lite tips inför era kommande julbord! Om ni vill läsa med om ämnet kolla in ett liknande inlägg jag skrev förra året strax innan jul. Där ger jag tips på vad man kan och inte kan äta från julbordet för att det ska bli så hälsosamt som möjligt. Jag delar även med mig av lite andra hälsotips förknippade med julen.

PS: Bilden på ischoklad föreställer alltså något som inte är speciellt nyttigt, men däremot gott!!! DS.