Under veckan på Teneriffa fanns det massor av god mat som jag njöt av, men det var framför allt tre matvaror jag saknade väldigt mycket när jag var där. Dessa typiska svenska matvaror var kvarg, perfekt kokta ägg och fiberrikt grovt bröd.
Nu när jag är hemma igen njuter jag av dessa matvaror fullt ut och är berättar jag om varför de är nyttiga och hälsosamma att äta.
Svenska matvaror jag saknar när jag är utomlands
Vi njöt av goda bufféer med väldigt mycket mat på Teneriffa. Bland maten fanns väldigt mycket som jag inte alls var sugen på att äta, men också en hel del som jag uppskattade att äta. Det blev dock en ganska ensidig kost och det kändes som att jag levde på kyckling, grönsaker, frukt, omelett samt en del bröd och pasta.🍗🍅🥦🥕🍉🥭🍐🍳🍞🍝
Redan efter några dagar kände jag starkt hur jag saknade vaniljkvarg, perfekt kokta ägg med krämig gula samt grova brödsorter.
Maten ovan njöt jag av till frukost direkt efter att vi hade kommit hem. Tänk vad gott det är att äta mat som man har fått sakna under en period!
Hälsosamma matvaror
🥣 Kvarg med låg fetthalt
Kvarg fanns inte alls på Teneriffa. Det är möjligt att det finns i vissa matbutiker där, men jag kunde inte hitta någon på frukostbuffén i alla fall.
Kvarg är ett proteinrikt mejeriprodukt som innehåller mycket näring i förhållande till energimängden.
Därför är kvarg bra:
- 🧠 Högt proteininnehåll – protein bidrar till att bygga och bibehålla muskelmassa
- 🍽️ Mättar bra – protein ger långvarig mättnad, vilket kan hjälpa till att stabilisera blodsockret
- ⚖️ Låg fetthalt – gör kvarg energisnål men ändå näringstät
- 🦴 Innehåller kalcium, som behövs för skelett och tänder
Kvarg är därför ett smidigt alternativ till frukost, mellanmål eller efter träning. Jag älskar att äta kvarg till gröt, Overnight Oats, pannkaka eller här tillsammans med en fruktsallad och granola.
🥚 Kokt ägg
Det fanns visserligen kokta ägg vid frukosten på Teneriffa, men de var så pass hårt kokta att de inte var en njutning att äta. Enligt mig ska äggen kokas i max sex minuter så att gulan blir så där härligt krämig!
Ägg är ett av våra mest näringstäta livsmedel och innehåller nästan allt kroppen behöver.
Därför är ägg bra:
- 💪 Fullvärdigt protein – innehåller alla essentiella aminosyror
- 🧠 Rikt på vitaminer och mineraler, t.ex. vitamin D, B12, selen och jod
- 🥑 Innehåller nyttiga fetter som hjälper kroppen att ta upp fettlösliga vitaminer
- 🍽️ Mättar effektivt – kombinationen av protein och fett ger bra mättnad
Ett kokt ägg är enkelt, billigt och ett perfekt tillskott till både frukost och mellanmål. Jag äter mellan två och fem ägg om dagen och tröttnar aldrig!
🍞 Grovt, fiberrikt bröd
Jag älskar bröd av alla sorter, men allra bäst älskar jag grova, fiberrika brödsorter. De är också den sortens bröd som är bäst för oss att äta. Just det grova brödet lyste med sin frånvaro på Teneriffa.
Grovt bröd, gärna bakat på fullkorn, är en viktig källa till kostfiber och långsam energi.
Därför är grovt bröd bra:
- 🌾 Rikt på fibrer – gynnar matsmältningen och tarmhälsan
- 📉 Ger jämnare blodsocker jämfört med vitt bröd
- ❤️ Kan bidra till lägre kolesterolnivåer
- ⚡ Ger långvarig energi tack vare långsamma kolhydrater
- Innehåller ofta B-vitaminer, järn och magnesium
Ett fiberrikt bröd ger kroppen bränsle som räcker längre och passar bra i en balanserad kost.
