God morgon på Nationaldagen! Hoppas att ni får en fin och njutbar sådan!
Själv ska jag snart iväg med familjen till Görvälns Slott där vi ska fira både Nationaldag och min pappa, som fyller år snart. Men innan dess har jag lovat Wilmer ett träningspass i form av Bamsegympa.
Förra veckan fick jag rabarber av både kompisen Sofia och pappa. Väldigt trevligt då vi inte har någon rabarber i trädgården i år. Av dessa rabarber gjorde jag en smulpaj härom dagen och just det tänkte jag tipsa om idag. En smulpaj med rabarber går snabbt att svänga ihop och passar ypperligt till Nationaldagsfikat!
Smulpaj rabarber recept
- 500 g rabarber
- smör att steka i
- kanel och kardemumma
- ½ msk potatismjöl
- 4 msk strösocker
Smuldeg:
- 1½ dl havregryn
- 1½ dl vetemjöl
- ½ dl strösocker
- 125 gram smör
Börja med att rensa rabarber och skölja dem. Skär dem i mindre bitar och stek i en stekpanna med smör. Pudra över kanel och kardemumma och låt dem bli mjuka.
Lägg över rabarbern i en form eller gör som jag och ha kvar dem i stekpannan. På med potatismjöl och strösocker.
Gör smuldegen genom att blanda ihop alla ingredienserna. Smöret skär du först i små bitar och mosar ihop med det andra med hjälp av händerna. Fördela degen över frukten.
In i mitten av ugnen på 225 grader i ca 20 minuter.
Vi fikade vår rabarberpaj utomhus i söndags. Till den serverade jag vaniljvisp. Åh, så gott!
Passa på och njut av rabarber nu när de är som godast. I samband med att jag gjorde denna smulpaj i söndags gjorde jag också en cheesecake med rabarber och hallon. Den ska vi fika av idag när vi firar min pappa. Hoppas på att den är minst lika god!
Ha en ljuvlig Nationaldag!
PS. Om du vill ställa en fråga eller önska ett inlägg så passa på att kommentera om det här! DS.
Åh, den ser jättegod ut! Jag älskar rabarberpaj, blåbärspaj jaa alla pajer 🙂 Ha en fin Nationaldag!
Visst är det ljuvligt! Ha en härlig Nationaldag du med!
Oooh! Och nu när jag flyttat till radhus har jag egna (nåja hyr i andra hand-) rabarber på baksidan! 😀
Vilken lycka! 🙂
Bamsegympa lät spännande, var finns det? Vi firade nationaldagen hemma med att sortera strumpor o göra ingenting..
Vi kallar det Bamsegympa, vilket egentligen är kortleksträning. Vi väljer ut fyra övningar som får representera vardera färg och sedan drar vi korten, en efter en, tills alla är dragna. För varje kort gör vi den övningen X antal gånger.