Den 21 september firas Brunchens dag. Jag tycker att det är bra att denna härliga måltid uppmärksammas. För visst är brunchen den perfekta kombinationen av frukost och lunch, som bjuder på både avkoppling, god mat och härlig gemenskap?!
Vad är en brunch?
Ordet brunch kommer från engelskan och är en sammanslagning av breakfast (frukost) och lunch. Traditionen har sina rötter i Storbritannien på 1800-talet, men spred sig snabbt till USA där den blev populär, särskilt på helger. I dag är brunchen en självklar favorit världen över.
En brunch är mer än bara en måltid – det är en upplevelse. Den kombinerar det bästa från frukostens sötare inslag som croissanter, frukt och yoghurt, med lunchens mer matiga delar som ägg, sallader och varma rätter.
Jag skulle lätt kunna äta brunch varje dag om jag hade haft möjligheten.
Vad kan en brunch innehålla?
Det fina med brunch är att den kan se ut på så många olika sätt. Några klassiska inslag är:
🥐 Nybakat bröd, croissanter eller scones
🍳 Äggrätter såsom omelett, äggröra eller pocherade ägg
🥓 Smårätter som bacon, lax eller kallskuret
🧀 Ost och andra pålägg
🥗 Sallader, grönsaker och fräscha tillbehör
🍓 Frukt, bär och yoghurt
🥞 Pannkakor eller våfflor med bär
☕ Kaffe, te, juice och kanske ett glas bubbel för den som vill lyxa till det
Tips när du bjuder på brunch
Vill du fira Brunchens dag med familj eller vänner? Här är några saker att tänka på:
✨ Blanda sött och salt – en bra brunch har något för alla smaker.
✨ Förbered i förväg – baka scones, skär frukt eller förbered en sallad kvällen innan.
✨ Håll det enkelt – du behöver inte ha tio olika rätter, hellre några utvalda som du gör riktigt bra.
✨ Skapa stämning – tänd ljus, duka fint och sätt på en härlig spellista.
✨ Låt gästerna bidra – be var och en ta med sig en rätt, så blir brunchen både enklare och mer varierad.
Brunchens dag nu på söndag
Om du läser detta inlägg när det är nyskrivet är det Brunchens dag nu på söndag. Just den veckodagen är ju den ultimata dagen för em brunch. Mitt tips till dig är att fira denna dag genom att duka upp en härlig blandning av frukost- och lunchfavoriter och njuta av en riktigt god brunch tillsammans med vänner och/eller familj. 🥂