Imorgon är det Fettisdagen och det är många som kommer njuta av en semla. Personligen är jag inte så förtjust i den klassiska semlan, men det finns många varianter av semla som jag gillar desto mer. En sådan variant är mina hälsosamma semmelbollar. De får du inte missa så här kommer receptet på dem.
Semmelbollar recept
12 bollar
- 2 1/2 dl havregryn
- 1 dl Tyngres proteinpulver Kasein Vaniljdrömmar
- 2-3 tsk hela kardemummakärnor
- 2 tsk mandelsmör
- 10 dadlar
- mandlar till toppingen
Lägg havregryn och proteinpulver i en mixer. Mortla kardemummakärnorna till en finmalen krydda. Lägg ner det tillsammans med mandelsmör och dadlar.
Mixa tills du har en slät konsistens. Ställ gärna in smeten i kylen en stund.
Rulla bollar av smeten. Hacka mandeln och strö över den alternativt rulla bollarna i den hackade mandeln.
Semmelbollar: All smak av en semla i ett nyttigare format
Älskar du också smaken av kardemumma och mandelmassa? Då är detta alternativ med hälsosamma semmelbollar istället för en vanlig semla grymt. Du får bra energi istället för en sockertopp och -dipp! Bollarna är perfekta som mellanmål, till kaffet/teet eller när semmelsuget slår till på en vardag.
Varför är dessa semmelbollar ett bra val?
- Mättande protein: Genom att addera kaseinprotein får bollarna en fantastisk konsistens samtidigt som de mättar betydligt bättre än en vanlig kaka.
- Långsam energi: Havregryn ger dig fibrer som håller blodsockret på en jämn nivå.
- Naturlig sötma: Istället för raffinerat vitt socker använder vi dadlar, som även bidrar med mineraler och mer fibrer.
- Nyttiga fetter: Mandelsmöret ger hjärtvänliga fetter och den där klassiska mandelsmaken vi älskar i semlor.
Näringsvärde per boll (vid 12 st):
- Energi: ca 79 kcal
- Protein: 3,8 gram
- Kolhydrater: 10,6 gram
- Fett: 1,9 gram
- Kostfibrer: 1,5 gram
Kommer du att testa?
