Det har blivit och kommer att bli en hel del löpning denna vecka och på grund av den eufori den har gett mig kallar jag veckan för Runner’s high-veckan. Läs om det bästa från den här veckan.
Veckans Bästa från vecka 34, Runner’s high-veckan!
Veckans vackraste
Augustikvällarna är så fina när det börjar skymma lite tidigare än vi är vana vid. Vi har fått njuta av en hel del sol denna vecka och även kvällarna har bjudit på fin kvällssol innan skymningen har sänkt sig.
Jag skrev nyligen ett inlägg om att augusti inte är slutet. Läs det om du behöver pepp nu när större delen av sommaren är över.
Veckans träning
Måndag: Styrketräning med kettlebells
Tisdag: Löpning
Onsdag: Tung styrketräning
Torsdag: Löpning på morgonen och löpning på kvällen (!)
Fredag: Styrketräning med kettlebells, gummiband och egen kroppsvikt
Lördag: Löpning
Söndag: Vila
Veckans mysigaste
För att vi skulle få ihop det var döttrarna med mig på jobbet en stund på eftermiddagen igår samt när jag och kollegorna sprang Convinistafetten på kvällen. De var verkligen en så bra hejaklack!
Veckans mest boostande
Att få uppleva Runner’s high är en magisk känsla. Igår efter att jag hade sprungit Convinistafetten och kunde konstatera att två löppass på en dag fungerar fint fick jag en sådan euforisk känsla i kroppen. Så härligt!
På tal om löpning har jag här skrivit om Engelbrektsloppet, ett av sommarens roligast lopp.
Veckans godaste
Min Blueberry Overnight Oats, som jag tipsade om tidigare i veckan, är helt klart veckans godaste. Jag njöt av den då när jag fotade bilderna på den och jag ska njuta av den nu till frukost. Du måste testa att göra en sådan Overnight Oats med blåbärssylt, helt utan socker och med mycket protein!
Veckans mest inspirerande
Jag skrev tidigare i veckan ett matnyttigt inlägg om vad som är hypertrofi. Om du vill öka i muskeltillväxt är det det sättet du ska träna på.
Veckans mest lästa inlägg
Många har klickat in på mitt receptinlägg om gröt i ugn. Där delar jag med mig av åtta galet goda grötrecept att göra i ugnen.
Veckans bästa Instagram-inlägg
Den Reel jag lade upp med receptet på min Overnight Oats med blåbärssylt fick bäst räckvidd och engagemang:
OVERNIGHT OATS MED BLÅBÄRSSYLT 🫐🌿
Jag frossar av skogens goda blåbär just nu och här har jag gjort en chiasylt med blåbär, helt utan socker. Den passar galet bra till min proteinrika Overnight Oats.
I samarbete med Tyngre ger jag dig receptet på denna galet grymma frukost.
Gör detta recept och du får:
☑️ En mättande, fiberrik och ljuvligt god frukost
☑️ Hela 49 gram protein
☑️ En galet bra start på dagen!
‼️Spara inlägget och testa detta recept snarast‼️
Overnight Oats med blåbärssylt 🫐
1 portion
❣️1 dl havregryn
❣️1 dl Tyngre Kasein Gammeldags Vanilj
❣️kardemumma
❣️1 1/2 dl lättmjölk
❣️ca 1 dl chiasylt blåbär
❣️1 dl vaniljkvarg
Förbered frukosten dagen innan genom att göra Overnight Oats och chiasylt.
Overnight Oats gör du genom att blanda havregryn, kasein och kardemumma i en skål eller burk. Jag för min del älskar kardemumma och tar gärna ganska mycket. Rör ner mjölken och blanda ihop väl. Ställ in i kylen över natten.
Chiasylt gör du genom att koka upp blåbär och lite vatten i en kastrull. Låt det puttra på spisen i ca 10 minuter. Ta av det från plattan och rör ner chiafrön. Ta ca 1/2 dl chiafrön till 5 dl blåbär. Låt sylten svalna medan du rör om i den då och då.
När det är dags att göra i ordning din Blueberry Overnight Oats tar du fram skålen/burken med din Overnight Oats. Bred sedan på ett lager av chiasylt blåbär och klicka till sist på kvargen på toppen.
Visst blir du sugen?!🫐😋
Följ mig gärna på Instagram: @karinaxelsson.se
Vad jag ser fram emot i helgen
Direkt efter jobbet idag åker vi till stugan för att spendera helgen där. Ska bli så skönt och mysigt!
Njut av helgen, fina du!