Älskar du pistage lika mycket som jag gör? I sådant fall ska du kolla in detta inlägg där du får tips på galet goda pistage recept samt får koll på hur pass nyttig pistagenöten är.
Vad är pistage och vad innehåller nöten?
Pistage har gått från att vara en klassisk glassmak till att bli en av våra trendigaste och mest älskade ingredienser inom både bakning och matlagning. Det kan vi kanske tacka Dubaichokladen för?! Den nötiga, lätt blommiga och lyxiga smaken lyfter det mesta, samtidigt som pistagenöten bär på en rad imponerande hälsofördelar.
Pistanoten är faktiskt stenen i en stenfrukt som växer på träd i varma klimat, ursprungligen från Centralasien och Mellanöstern. Utöver att den är otroligt god är pistagenöten en riktig näringsbomb:
- Hälsosamma fetter: Precis som många andra nötter är pistage rik på enkel- och fleromättade fetter som är bra för hjärt- och kärlhälsan.
- Bra växtbaserat protein: Jämfört med många andra nötter har pistagenöten en relativt hög proteinhalt.
- Fiber för magen: Innehåller en fin dos kostfibrer som stöttar en sund tarmflora.
- Vitaminer och mineraler: Den är sprängfylld med vitamin B6 (viktigt för ämnesomsättningen och nervsystemet), kalium, magnesium och antioxidanter som skyddar cellerna.
Tips: Det här kan du baka och laga med pistage
Pistage är en otroligt mångsidig råvara som kan användas på en mängd olika sätt i köket:
- Pistagesmör: Precis som jordnötssmör kan du mixa rostade pistagenötter till en len kräm. Galet gott på gröt eller rostat bröd!
- Söta bakverk & bollar: Mixa hackade pistagenötter i energibollar eller använd pistagekräm och hackade nötter som fyllning i tårtor, muffins och bullar.
- Frukostlyx: Toppa din yoghurt, smoothiebowl eller dina overnight oats med rostade pistagenötter för ett krispigt och vackert tuggmotstånd.
- Matlagning & sallader: Strö rostade pistagenötter över rostade rotfrukter, sallader med getost och päron, eller använd som krispig panering till fisk och kyckling.
Mina godaste pistage recept 💚
Här är tre av mina bästa recept där pistagen får spela huvudrollen – perfekta för både vardagslyx och helgfika!
1. Chokladpannkakor med pistage
En drömmig kombination av djup choklad och len pistage. De här pannkakorna är både mättande, proteinrika och ger en lyxig café-känsla direkt vid frukostbordet. Perfekt när du vill lyxa till helgmorgonen eller söndagsbrunchen.
👉 Klicka här för att komma till receptet på chokladpannkakor med pistage
2. Overnight oats med pistage och päron
När du vill ha en frukost som förbereder sig själv i kylen över natten är detta ett klockrent val. Sötma från moget päron möter den runda, nötiga smaken av pistage i en krämig och fiberrik bas som håller magen nöjd hela förmiddagen.
👉 Klicka här för att komma till receptet på overnight oats med pistage och päron
3. Smarriga pistagebollar
Sugen på något sött till eftermiddagskaffet som samtidigt ger bra energi? Dessa pistagebollar är enkla att rulla ihop, smakar ljuvligt och passar perfekt som ett nyttigare mellanmål eller till fikat.
👉 Klicka här för att komma till receptet på pistagebollar
Vilket av dessa pistage recept blir din nya favorit i köket? Berätta gärna i kommentarerna!