Frukost till barn

Det är inte alltid enkelt det här med att få sina barn att äta bra mat. Jag vill inte vara fanatisk på något sätt så visst äter Wilmer både det ena och andra som inte är det nyttigaste alternativet. Men ibland försöker jag göra en insats för att det inte ska bli för mycket socker eller andra onödiga tillsatser.

Ta det här med frukost till exempel. Om man inte bryr sig alls om vad ens barn äter till den måltiden så kan det mycket väl bli en sockerchock för deras små kroppar. Fruktyoghurt med flingor, bröd som innehåller socker med pålägg som korv eller marmelad ger inte den bästa näringen till den lilla (och inte till den stora heller för den delen).

Så i söndags, när jag förberedde en chiapudding till mig själv att äta till måndag frukost, gjorde jag i ordning en till Wilmer också. Han har frågat en del om de där puddingarna när jag har ätit dem, men inte velat smaka. Jag tänkte att om jag toppar den med sådant som han gillar så borde han tycka att detta är gott.

På måndag morgon serverade jag en liten chiapudding till honom och en större till mig. Jag hade smaksatt puddingarna med vaniljpulver och toppat dem med banan, frön, russin och mullbär. Min hade jordnötssmör också, men det fick inte han eftersom jag vet att han inte gillar det.

Jag njöt av varje tugga, chiapuddingtokig som jag är. Wilmer åt en tugga och tyckte att det var gott. Men antagligen fick han bara banan och russin i den tuggan för nästa tugga, som innehöll chiapudding, ville han inte svälja.

Mitt försök att få Wilmer att äta en hälsosam och mättande frukost, totalt fri från socker, lyckades alltså inte så bra. Istället för att äta upp sin pudding ville han ha jordgubbsyoghurt, sötad med socker…

Men skam den som ger sig. Yoghurten tog slut där på morgonen och efter förskolan gick vi tillsammans till affären för att köpa ny yoghurt. Han ville ha med smak av hallon och blåbär. När vi var i affären och tittade i yoghurthyllan fanns det såklart massor med färgglada fruktyoghurtar att välja på. Jag önskade i mitt stilla sinne att han skulle gå med på en naturell yoghurt istället, men nej, han ville ha med hallon och blåbär.

Jag föreslog då att vi kunde göra egen yoghurt hemma med äkta bär i och det gick han med på. Så vi handlade naturell yoghurt, banan samt bär från frysdisken och så gick vi och betalade.

Igår hjälptes vi åt att göra bäryoghurten till frukost. Vi mixade ingredienserna och hällde upp på flaska. Det här med att barn får vara med och göra maten, se vad den innehåller och förstå hur det går till att tillaga den tror jag är bra. De får ett helt annat intresse för maten och blir stolta över att de har kunnat hjälpa till.

Egen blåbär- och hallonyoghurt

2-3 portioner

• 2 dl hallon
• 2 dl blåbär
• en banan
• 5 dl naturell yoghurt

Mixa och ät/drick!

Det var tydligt hur god Wilmer tyckte yoghurten var. Istället för att toppa den med sötade flingor hade han bitar av knäckebröd i samt russin. Att han hällde i nästan hela russinpaketet var väl i och för sig inte så lyckat…

Och jag tyckte också att den var god. Lagom söt och med mycket smak av goda bär!

När vi kom hem från förskolan på eftermiddagen ville han ha lite av yoghurten till mellis. Så bra betyg fick den och vi har hittat ett perfekt frukostalternativ för oss båda.