Idag lagade vi tortilla med välkryddad köttfärs till lunch. Förutom köttfärs fyllde vi den med sallad, tomat, paprika, tacosås och fetaost med 10% fett.
Det blev väldigt gott. Jag hade köpt tortillabröd med fullkorn vilket gjorde att det blev en helt ok måltid ur hälsoperspektiv. Jag fick i mig fibrer och långsamma kolhydrater från brödet, proteiner och fetter från köttet och osten, vitaminer och antioxidanter från grönsakerna. Jag kan helt klart rekommendera denna rätt. Den går väldigt snabbt att laga till också!