Idag blev det makrill och potatis till lunch. Som jag har bloggat om tidigare bör man äta fet fisk minst 2 gånger i veckan. Makrillfilé är ett exempel på fisk som är fet och innehåller Omega 3, vilka är livsnödvändiga fettsyror. Den är perfekt att ta till när man behöver få till en snabb lunch.
Jag hade kokade färskpotatisar och morötter sedan tidigare i kylen, som jag åt till fisken. Gott och nyttigt!