Ägg, rökt skinka och minikeso – vilken bra kombo! Det åt jag till middag ikväll. Jag blandade 3-4 msk minikeso med 3 skivor rökt skinka, en halv tomat och kryddade med peppar. Till det klyftade jag upp två hårdkokta ägg och toppade med några bitar kokt morot.
Gott, nyttigt och proteinrikt!