Jag håller på och bakar bröd här hemma. Det är mitt favoritbröd, som jag oftast bakar när jag gör matbröd, som just nu håller på och gräddas i ugnen. Brödet är ett fiberrikt, nyttigt bröd med bland annat rågsikt, rågkross, vetekli, linfrön, yoghurt och osockrad lingonsylt. Jag har delat med mig av brödreceptet tidigare i bloggen.
Denna gång gjorde jag lite ändringar i receptet för att jag inte hade alla ingredienser. Jag fick dryga ut rågsikten med dinkelmjöl, istället för brödkryddor hade jag kummin, bikarbonaten räckte inte så jag tog lite bakpulver också och linfröna räckte inte så jag kompletterade med psylliumfrön och pumpakärnor. Jag är övertygad om att brödet kommer att bli gott i alla fall, om inte godare!
Anledningen till att det är just detta bröd som jag oftast bakar när jag bakar bröd är för att det bara innehåller nyttigheter och går väldigt snabbt att göra. Man behöver bara blanda ihop alla ingredienserna och hälla upp i en form.
Om ni vill ta del av receptet: klicka här.