Idag ska jag ut på ärenden under lunchen och blir tvungen att äta min lunch på språng. Jag har en god lunchmacka med mig, som jag kommer äta medan jag gör mina ärenden.
Lunchsmörgåsen är gjord på tyskt solrosbröd med lättkesella, kalkon, bladspenat och avokado. Tillsammans med en frukt kommer detta bli en både mättande och god lunch.
När jag tittar ut genom kontorsfönstret ser jag att solen skiner så jag ser fram emot att spendera en timme ute i friska luften. Solen och luften kommer ge mig en rejäl dos av energi!
Jag älskar att ha avokado som pålägg. Vad har du helst på brödet om du ska äta en smörgås till lunch?