Jag svängde ihop en middag nu ikväll, som blev riktigt god. Vi hade pannbiff i frysen så jag tinade den i micron. Av lättkesella, soltorkade tomater och chilipulver gjorde jag en god röra. Detta åt jag med grönsaker som sallad, tomat och gurka. Och så en halv avokado.
Mums! Gott, enkelt och nyttigt! Det behöver verkligen inte vara så svårt att äta bra mat. Lite fantasi och bra råvaror är det enda du behöver!
Mums avocadon ser jättefin ut, åhh vad sugen jag blev.