Jag är i Tallinn idag och imorgon. I morse flög jag hit, har jobbat på det estländska kontoret hela dagen och ska tillbaka dit imorgon igen innan jag flyger hem på eftermiddagen.
Som vanligt när jag är i Tallinn har jag köpt min middag på Vapiano, som ligger vägg i vägg med företagslägenheten där jag sover i natt. Men det är inte bara för att Vapiano ligger nära till hands som jag väljer att äta min middag därifrån, utan främst för att de har så goda sallader.
Det brukar oftast bli Vapianos tonfisksallad med ägg för min del, men idag var jag sugen på rikliga mängder av omega-3 fetter så det fick bli en laxsallad istället. Snart ska jag njuta av denna laxsallad. Få se om det blir denna sallad med lax eller tonfisksalladen som kommer kvalificera till min favoritsallad från Vapiano?
så godt ut! 😀
Tallin? Enjoy!