Jag fortsätter med att ofta välja en matig sallad och gärna en räksallad till lunch när jag äter ute. Även idag åt jag en räksallad, en mycket fräsch och god sådan. Vi var i Huddinge centrum och åt på O’learys. Förutom lunchmenyn hade de ett gäng med sallader att välja på. Kycklingsallad och lax- och äggsallad lät gott. Men jag föll ändå (som vanligt) för räksalladen med avokadon.
Just avokadon var ovanligt god och det serverades mycket av den. Även de handpillade räkorna fanns det rikligt av på tallriken. Med ett gott bröd med pumpakärnor blev min lunch till en riktigt god måltid.
Om du har vägarna förbi Huddinge kan jag verkligen rekommendera räksalladen på O’learys!
Haha mycket räkor, men jag förstår dig, det är sjukt gott 😀