I vår familj, precis som i många andras, har vi lite olika åsikter om vad som är den godaste maten. Vissa maträtter gillar vi alla medan andra bara funkar hos en eller två av oss. När jag lagar maten brukar jag försöka hålla mig till rätter som vi alla tycker om (blir ju enklast så), men jag gör ofta någon annan variant eller har två olika tillbehör för att vi alla ska bli riktigt nöjda.
Jag kan ibland hellre vilja äta någon grönhydrat istället för kolhydrat och då brukar jag göra blomkålsris, palsternacksmos eller kokade morotsstrimlor till mig medan de andra äter ris, potatismos eller pasta. När jag gjorde lasagne till en middag förra veckan var jag åter sugen på något annat än pasta och hittade då ett sätt att lösa detta på.
Jag delade helt enkelt upp formen så att en del fick lasagneplattor mellan köttfärssåsen och ostsåsen medan den andra fick zucchinistrimlor istället. På så vis fick vi alla det vi helst ville ha.
Att ha zucchini eller aubergine istället för pasta i lasagnen är så gott! Visserligen gillar jag med pasta också, men det är lite olika vad jag är sugen på.
Tidigare har jag skrivit receptet på hur jag gör min lasagne med aubergine och zucchini. Här hittar du det.
Roligt med zucchini i lasagne! Ska testas. Min sambo är en hejjare på att ha vitkål i lasagne som plattor. Blir också otroligt gott!
Ahhh, vitkål låter också smart och gott. Det får jag testa nästa gång!