Att få gå på en avsmakningslunch så där mitt på blanka fredagen är inte fy skam. Att temat för lunchen var Gevalias Hela Bönor tyckte jag lät spännande och att kocken var Jonas Cramby kändes lovande.
Jag tror inte någon av oss som var där blev besvikna. De tre rätterna var alla goda på sitt sätt och framför allt var det spännande att äta rätter jag aldrig skulle ens kunna tänka ut själv, och ännu mindre laga. Uppenbarligen går det att använda kaffe i alla slags maträtter. Jag har nog själv bara använt det i efterrätt.
Just Gevalia får mig att tänka mycket på min barndom då det ver det enda kaffet mina föräldrar brukade ha hemma och jag tror att pappa än idag bara köper Gevalia som kaffe. Enligt dem var (och är) Gevalia det godaste kaffet. Själv måste jag säga att jag inte känner någon vidare skillnad mellan de vanligaste kaffesorterna. Bara det är mörkrets är jag nöjd.
Jag var där med Milla som sällskap och vi hann prata mycket under tiden vi åt de tre rätterna. Trevligt!
VÅRA HELA BÖNOR BETYDER EXTRA MYCKET FÖR OSS NÄR DET KOMMER TILL SMAKUPPLEVELSER UTÖVER DET VANLIGA. VARENDA BÖNA ÄR UTVALD MED KÄRLEK, ROSTAD MED KUNSKAP OCH HAR
EN VÄLBALANSERAD AROM FÖR ALLA UPPLEVELSER. FÖR ATT SÄTTA SMAKEN PÅ PROV LÄT VI EN RIKTIG GOURMAND ANVÄNDA BÖNORNA PÅ ETT HELT NYTT SÄTT. RESULTATET HÅLLER DU I DIN HAND; TRE UNIKA RECEPT AV JONAS CRAMBY – ALLA MED GEVALIAS HELA BÖNOR SOM EN EXTRA SMAKHÖJANDE INGREDIENS.
Förrätt: Tostada de Camaron
Det här var den godaste rätten. Helt klart! Jumboräkorna hade först grillats och sedan skakats in en rubb med bland annat kaffe som smaksättning. De hade sedan lagts på en friterad majstortilla med majjo och salsa.
Huvudrätt: Pollo con Mole Negro
Såsen till kycklingen innehöll typ 100 ingredienser. Inte riktigt kanske, men nästan. Bland dem fanns choklad, olika chilifrukter, nötter och så klart kaffebönor. Den serverades med tomat och lök hackat smått, koriander och lime. Spännande smaker, men lite för många smaker för min smak.
Efterrätt: Churros con Cajeta
Munkar och annat friterat är inget jag gillar speciellt mycket så den frityrmunk vi fick till efterrätt var inte min grej. Den serverades med en getmjölkskolasås, som smakade ungefär som kondenserad mjölk som kokats till kolasås. Såsen var alltså god, men skulle ha varit godare tillsammans med vaniljglass.
Tack för att du bjöd med mig, ett härligt avbrott i vardagen!
Kul att du gillade att hänga med! Var så skoj att träffa dig!
Gissar att du och ni har ett ganska så härligt ”avbrott i vardagen” nu?!! Kram