Det var bara en fem minuters promenad kvar till kontoret när de ringde från förskolan och sade att Wilmer hade spytt och inte mådde alls bra. Magsjukan hade visst slagit till och det var bara för mig att vända på klacken för att gå tillbaka till tåget och åka hemåt.
Med mig i en kasse hade jag hälsosamt fika som jag hade tänkt bjuda på när vi skulle ha haft jobbmöte senare på dagen. Nu fick de följa med hem och så får jag bjuda på något liknande vid ett annat mötestillfälle. Synd om mina kollegor bara, som inte fick ett sådant gott hälsofika till dagens möte!
Det här med att fika på jobbet är ju ganska vanligt och också ofta uppskattat. Att då kunna erbjuda något hälsosamt istället för de traditionella kanelbullarna känns som en bra grej. Till dagens jobbfika hade jag gjort både mina fantastiskt goda nutellabollar och mina citron- och mandelbollar, den här gången rullade i kokos.
Dessa nutellabollar smakar härligt chokladigt och nötigt i en skön mix. Det är verkligen en nutellasmak över dem och det älskar jag. Den söta smaken kommer från torkade dadlar.
Citron- och mandelbollarna gjorde jag i höstas för första gången och är en stående favorit med sin fräscha smak.
Istället för att fika på jobbet idag har vi härligt hälsosamt fika här hemma. Och så får jag se till att rulla nya hälsobollar tills nästa gång vi har ett sådant jobbmöte som de andra hade idag.
Citron och mandelbollar låter ju ljuvligt 🙂
Jag lovar dig. Det är de!
Ser jättegoda ut. Kanske vore något att testa på mina kollegor. Jag jobbar som lärare och dom är nog den värsta sorten när det kommer till fika. Det är inte bara en sort utan 3. Bullar, kakor, rulltårta mm. Jag äter aldrig fika på jobbet, då jag håller mig borta från sånt. Men jag fyller år snart och då kanske jag ska introducera något nyttigt.
Det låter ju som en jätte bra idé! Hoppas att de gillar bollarna. Men de borde de göra. 😉