Vi är många som älskar både kladdkaka och pepparkaka och därför har jag hittat till det godaste receptet som kombinerar dessa två. Om du ska baka en kaka till jul tycker jag att du ska baka denna kladdkaka med pepparkaka. Den är verkligen magiskt god!
Kladdkaka med pepparkaka – recept
- 100 gram smör
- 2 ägg
- 3 dl strösocker
- 2 msk kakao
- 1 uns salt
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 1/4 av en pepparkaksdeg (köpt i butik)
- några rutor av Marabous chokladkaka med pepparkaka
Börja med att smälta smöret. Ställ det åt sidan för att svalna av en stund.
När smöret har svalnat rör du ner övriga ingredienser direkt i kastrullen. När du har en jämn smet häller du upp den i en smörad form med ströbröd. Tryck ner bitar av pepparkaksdeg samt rutor från chokladkakan ner i kaksmeten.
Grädda i ugnen i 175 grader och ca 12 minuter. Håll koll på kakan och anpassa tiden efter den ugn du har. Jag gillar att kakan är riktigt kladdig, men 12 minuter är lagom för min ugn.
När kladdkakan med pepparkaka är klar låter du den stå framme att svalna. En kladdkaka är ju egentligen som godast dagen efter när den har satt sig så om du orkar vänta med att smaka till dagen därpå är det ett tips. Annars serverar du den samma dag! Det gjorde jag den här gången och det ångrar jag inte, kan jag lova.
Att Marabou har en chokladsort med smak av pepparkaka i Limited Edition just nu är ju helt klockrent. I just denna kladdkaka passar den såklart ypperligt att ha i.
Pepparkaksdeg i kladdkaka är rent ut sagt genialiskt. Du måste prova!
En annan version på en liknande kaka, men utan choklad, hittar du här i denna pepparkakskladdkaka, också den alldeles ljuvligt god!
