När det är jul är Rocky Road ett måste på julgodisbordet. Ni som känner och följer mig vet att jag gör minst en omgång Rocky Road varje jul och jag testar gärna olika sorter. Den här gången har jag testat Rocky Road med popcorn och här kommer mitt recept på denna poppiga och ljuvligt goda version.
Rocky Road med popcorn – mitt recept
- 200 gram ljus choklad
- 100 gram mörk choklad
- 2 nävar mini-marshmallows
- 2 nävar blandade nötter
- 2 nävar poppade popcorn
- ett gäng Dumle Snacks
- gärna ett gäng Ahlgrens granar till garnering
Börja med att smälta båda chokladsorter över ett vattenbad. Under tiden skär du Dumle Snacks i mindre bitar.
När chokladen har smält häller du ner övriga ingredienser i den och rör runt.
Placera ut små formar och klicka ner Rocky Road-smeten i dem. Toppa dina Rocky Roads med godisgranar och popcorn i mindre bitar.
Låt stå en stund i kylen innan du serverar!
Wow, vilken succé att ha popcorn i. Och den Dumle-sort jag valde denna gång passar också väldigt bra i Rocky Road.
Så gott! 🍿🍫🥜
Nu har vi ett helt gäng Rocky Roads med popcorn att njuta av på julafton och det ser jag verkligen fram emot.
Det är två dagar kvar till jul. Hinner ni fixa några sådana här?