Att baka eget matbröd är bland det bästa jag vet. Älskar när huset fylls av doften av nybakat bröd och att ta en tugga av det fortfarande varma brödet är ljuvligt. När man bakar eget bröd blir det billigare än när man köper bröd i butiken. Och jag gillar att veta exakt vad brödet innehåller. Det vet man när man bakar sitt egna bröd. Här ger jag dig mina godaste recept på nyttigt hembakat bröd.
Nyttigt hembakat bröd – mina bästa recept
Frukostfrallor
Vi börjar med ett recept på frallor som är goda att äta till frukost. Dessa har jag pimpat med solrosfrön och de smakar ljuvligt med smör, ost och grönsaker. När jag bakade dem senast serverade jag dem till en brunch med massor av annat gott.
Kalljästa grova frallor
Om du vill njuta av nybakat bröd till frukost och inte har tid att vänta på flera jäsningar är kalljäst bröd ett hett tips. Dessa kalljästa grova frallor börjar du baka dagen innan och låter dem kalljäsa i kylskåpet över natten. På morgonen är det bara att baka ut dem och grädda i ugnen. Så gott och så smart!
Grova frallor med havregryn
Ett annat gott recept på frallor är detta grova frallor med havregryn. Det jag gillar med att baka eget bröd själv är att man kan byta ut och experimentera med mjölsorterna lite som man vill. Om du vill ha ett bröd som är mindre grovt tar du mer av det vanliga vetemjölet. Om du vill ha brödet grövre tar du mer av till exempel havregryn och vetekli.
Zucchinibröd
Så har vi mitt älskade zucchinibröd. Jag upptäckte receptet till detta bröd när jag hade fått en väldigt stor squasch av en bekant och inte visste vad jag skulle göra med den. Att baka med zucchini gör brödet riktigt saftigt och gott så detta recept kan jag verkligen rekommendera.
Filmjölkslimpa
Förra påsken bakade jag denna filmjölkslimpa och serverade till påskbuffén. Det var väldigt populärt! Kanske gör jag samma sak till årets påsk. Och kanske du med?
Rågsiktskakor
Runda rågsiktskakor är en klassiker och älskas av de allra flesta. Testa att baka dessa rågsiktskakor och jag tror inte att du kommer bli besviken.
Bananbröd
Avslutningsvis vill jag tipsa om mitt galet goda och sockerfria bananbröd. Det här brödet blir så saftigt och gott. Mitt tips är att skära tjocka skivor av det och toppa det med jordnötssmör och mer banan. Himmelskt gott!
Hoppas att du blev inspirerad till att baka något matbröd nu!