Nu på hösten passar det bra att äta varma soppor och grytor. Idag till lunch åt jag en mycket god skaldjursgryta här i Nacka. I grytan fanns räkor, musslor, grönsaker, saffran, dill och potatis. Med pressad citronsaft över blev detta mycket gott! Grytan serverades dessutom med en fräsch sallad och nybakat, grovt bröd.
Skaldjur är nyttigt, fettsnålt och proteinrikt. Och dessutom mycket gott!
Lunchen idag var så god att jag blir sugen på att laga något liknande till helgen.
Låter som en underbart god maträtt, älskar verkligen allting med skaldjur och fisk också!
Alla dina maträtter ser jättefina och goda ut. Jag har bara en fundering eftersom du i din presentation skriver om att det är farligt att proppa i sig fett och socker. LCHF är ju en diet där du byter ut alla sockerfyllda kolhydrater mot fett (särskilt grädde, cocosfett och riktigt smör). Du väljer hellre fiberpasta och Omega 3-fetter…Vad har du för tanke om detta? Blir du inte lätt hungrig och sötsugen efter ett tag? Kommentera gärna!
Jag ser också att du väljer lätta mjölkprodukter som innehåller höga halter socker och mer kolhydrater än de feta alternativen. Hur resonerar du kring det? Jag kritiserar dig inte utan är en nybörjare på LCHF och är därför nyfiken på ”din diet”!
Fuckingimpossible: Jag är ingen förespråkare av LCHF för att jag tycker att man behöver kolhydrater. Jag väljer dock hellre fiberrika, långsamma kolhydrater än snabba, vita kolhydrater. Då får man en bättre och mer varaktig mättnadskänsla. Socker är ingenting man egentligen behöver, men självklart unnar jag mig det ibland också. Fett äter jag absolut för det måste man få i sig, men jag väljer hellre fetter som avokado, oljor, nötter och liknande än fettet man hittar i mejeriprodukter och kött.Hoppas att du fick svar på dina frågor!
Tack för ditt svar, jag var som sagt mest nyfiken och jag började med LCHF pga av att jag haft problem med magen i många år – så det är min första sk diet. Jag upplever efter bara några veckor att sockersuget försvunnit och det är ju för att blodsockret inte åker berg-och-dalbana som det gör när man äter pasta, ris, potatis, frukt osv som innehåller en massa kolhydrater/socker. Min mage är också lugnt samt PLATT som den inte varit på år. Men, det viktigaste är ju att man mår bra och det hoppas jag du också gör med din kosthållning. Du har en bra blogg med intressant innehåll!