Utbudet i kvarghyllan är ju enormt nu för tiden. Det finns kvarg smaksatt med vanilj, bär och frukt av olika slag, kokos, choklad, nougat, lakrits, lemonad… Ja, listan går att göra lång. Jag testade några av de smaksatta kvargerna i somras, men sedan dess har jag hållit mig till den naturella kvargen istället. Några av de smaksatta är visserligen goda och det finns en hel del som inte innehåller socker, men enligt min mening innehåller de lite för mycket konstigheter plus att de flesta av dem har en alldeles för syntetisk smak.
Nyligen smakade jag Lindahls kvarg med vaniljsmak och utan tillsatt socker. För syntetisk smak, tyckte jag, så jag bestämde mig för att härefter göra min egna vaniljkvarg utan socker istället.
Mitt kvällsmål igår bestod av en härlig fruktsallad toppad med min alldeles egna vaniljkvarg utan socker. Så här gjorde jag.
Vaniljkvarg utan socker
en portion
- 250 gram naturell kvarg
- en knivsudd ekologiskt vaniljpulver
- ev. 5-6 steviadroppar
Rör ihop kvarg och vaniljpulver. Om du vill ha din vaniljkvarg något sötare droppar du i några steviadroppar. Smaka av.
Njut din vaniljkvarg tillsammans med frukt och bär. Jag gjorde själv en fruktsallad på banan, päron och nektarin. Så gott!
Att smaksätta sin egna kvarg tycker jag verkligen är det smartaste sättet. Det blir godare och man vet exakt vad man stoppar i sig samt slipper konstiga sötningsmedel och tillsatser. Om man vill ha en kvarg som smakar ännu mer än vaniljkvargen så fungerar det bra att smaksätta kvargen med kakao, kanel, kokos eller blåbärspulver. Testa och hitta din favorit!
Om du vill hitta mer inspiration när det kommer till att äta sött och samtidigt undvika socker vill jag tipsa dig om min webbkurs Sött utan socker. Med hjälp av den kan du hitta till ett mer balanserat förhållande till socker och minska ditt sockersug.