Om det är något jag verkligen har fastnat för att dricka så är det iskaffe. Som den stora kaffefantast jag är älskar jag att kunna dricka mitt kaffe även som en svalkande dryck. Och så här på sommaren passar det extra bra.
När jag brygger kaffe för att dricka på vanligt vis gör jag ofta lite extra. Den överblivna skvätten häller jag upp en en mugg eller kanna och ställer in i kylen. Då har jag basen till mitt iskaffe klart när suget sedan faller in. Av kaffeskvättar som blir över brukar jag också hälla upp dem i formarna för isbitar och så förvarar jag dem i frysen. Det är nämligen super gott att ha isbitar av kaffe i sitt iskaffe!
Iskaffe
- en halv kopp kallt kaffe
- 1 dl mjölk av valfri sort
- några isbitar av kaffe
Häll upp kallt kaffe i en mugg eller ett glas och fyll till hälften. Häll i mjölk så att muggen/glaset fylls. Ploppa i några isbitar. Finast och godast är det alltså med isbitar, som är gjorda av kaffe. Njut av denna kylda, goda dryck!
Medan du dricker ditt iskaffe smälter isbitarna och du får ännu mer kaffesmak åt drycken. Så gott!
Iskaffe är allra godast på sommaren, men faktum är att jag gillar att dricka det alla årstider. Minns när jag skrev det här inlägget i höstas och satt med en iskaffe samtidigt som jag var väldigt tacksam till livet.