Med husmanskost menas maträtter som har ett svenskt ursprung även om vissa av dem inte har det. Som kåldolmar till exempel, som ursprungligen kommer från Turkiet. Så kanske ska man se husmanskost mer som traditionellt svensk mat, som vi har ätit här under en lång tid.
Jag är egentligen inte så förtjust i husmanskost. Rätter som raggmunk, kåldolmar, fläskpannkaka, isterband, falukorv i ugn, ärtsoppa och liknande är inget jag brukar vara sugen på. Det är rent ut sagt mat som hag avskyr. Men det finns några undantag och ett av dem är köttbullar med potatismos och lingon. Särskilt nu som gravid gillar jag rejäl mat med kött och potatis eller pasta. Så till middag idag fick det bli en sådan rätt.
Just köttbullar och potatismos är uppskattat av alla i vår familj. Och då är det ju så mycket roligare att laga sådan mat. Köttbullarna ska vara hemmagjorda och gärna serveras med stekt lök.
De övriga i familjen äter lingonsylt till, men jag gillar bättre endast lingon. Vi har fortfarande en stor burk med lingon i frysen från sommarens bärplock i skogen. Perfekt att ta fram vid sådana här tillfällen!
Gillar du husmanskost? Jag kan nog inte komma på någon mer husmanskosträtt förutom just köttbullar som jag är förtjust i.
Jag älskar husmanskost! Falukorv, ärtsoppa, köttbullar, kåldomar osv! Dock är det inget jag vill äta hela tiden. Jag tycker bara att det är synd att vissa som gillar husmanskost slutar helt med det och äter t.ex. kvarg o äggmacka till middag. Det är inget fel på husmanskost om man tränar!
Visst är det synd. Om man gillar något är det dumt och synd att avstå. Självklart kan man äta husmanskost! Men det känns ändå ganska vanligt att många inte tycker om det. Eller?