Lax, kokt potatis och svart romsås – och andra laxrätter

Idag lagade vi lax i ugn med kokt potatis och romsås, gjort på svart rom till lunch. Detta är en rätt, som vi återkommer då och då eftersom vi båda tycker att den är väldigt god. Dessutom går den snabbt att göra. Vi brukar vanligtvis göra romsåsen på röd rom, men idag hade vi bara svart rom hemma. Så då fick det bli den varianten istället.

Här hittar du receptet på lax, potatis och romsås. Jag älskar lax i alla de former och försöker äta det så ofta som möjligt. Om man äter lax eller annan fet fisk tre gånger i veckan kan man vara säker på att man får i sig tillräckligt av de nödvändiga omega-3 fetterna.

Här bjuder jag på några andra goda laxrecept:
Fullkornspasta med laxsås
Laxomelett med broccoli
Tomatlax med fullkornspasta
Ugnsrostade rotfrukter med lax, ruccola och granatäpple
Kall sås till gravad lax
Lax och stuvad potatis
Pestolax och quinoa